Cellist und Leiter des Ensembles Cordia, ist als Solist und zusammen mit renommierten Ensembles in den wichtigsten Konzerthäusern Europas und Amerikas aufgetreten. Sein Interesse am Geigenbau entwickelte er in seiner Jugend anlässlich einer Begegnung mit dem Geigenbauer und Familienfreund Ansaldo Poggi und pflegt es bis heute dank seiner Kontakte zu den Geigenbauern Otello Bignami und Umberto Lanaro, die ihm auch die Grundkenntnisse des Instrumentenbaus und seiner Geschichte vermittelt haben. Veggetti hat die Veranstaltung „Tiroler Geigen“ ins Leben gerufen, die sich der Erforschung des Tiroler Geigenbaus widmet. Im Jahr 2022 hat er einen Geigenbau-Workshop am Konservatorium für Musik Jacopo Tomadini in Udine organisiert. Stefano Veggetti unterrichtet Barockcello am Konservatorium E. F. Dall’Abaco in Verona.