Die Autorin Sieglinde Pircher ist Gründerin der Firma „100 Grad. Kunstvolles Backen aus Südtirol“. Als Konditormeisterin mit Auszeichnung, Produktentwicklerin und immer noch Naschkatze gibt sie Backkurse für alle Backliebhaber, aber auch für diejenigen, die beim Backen regelmäßig verzweifeln.